饮食与乳腺癌风险的关联：肠道菌群或成关键因素

找药助理

1504次浏览发布时间：2025-07-16 09:52:52

　　乳腺癌：女性健康的主要威胁

　　乳腺癌是美国女性中仅次于皮肤癌的最常见恶性肿瘤，其发病率逐年攀升。据统计，2025年美国将新增约316,950例侵润性乳腺癌病例以及59,080例导管原位癌病例，约42,170名女性将因乳腺癌死亡。这意味着，美国女性一生中患乳腺癌的风险大约为13%，即每8位女性中便有1人可能罹患乳腺癌。这一高发病率使乳腺癌成为全球关注的健康难题。

　　研究发现：肠道菌群导向饮食或可降低乳腺癌风险

　　虽然近年来关于肠道菌群对癌症的影响研究取得了广泛进展，但针对乳腺癌与肠道菌群导向饮食的关联研究依然有限。近期，《Front Nutr》期刊的一项研究首次探讨了肠道菌群导向饮食指数(DI-GM)与美国女性乳腺癌风险之间的联系。这为乳腺癌的预防策略提供了新的可能性。

　　本研究基于美国国家健康与营养检查调查(NHANES，2011-2020年)数据，囊括了6083名20岁及以上女性，以横断面研究方式开展。研究主要构建了DI-GM评分，通过分析参与者24小时饮食回顾数据，评估14种饮食成分对肠道菌群的影响。研究结果表明，DI-GM评分越高，即饮食模式越有利于肠道菌群健康，患乳腺癌的可能性越低。

　　DI-GM评分：衡量饮食对肠道菌群的作用

　　DI-GM评分依据14种食物对肠道菌群的积极或负面影响进行评价，分数范围为0-10分，分数越高意味着饮食越有利于肠道菌群健康。

　　有益成分(得分增加)：包括纤维、全谷物、发酵乳制品、咖啡、牛油果、鹰嘴豆、西兰花、蔓越莓、绿茶和大豆等。摄入高于性别中位数记1分。

　　不利成分(得分减少)：如红肉、加工肉类、精制谷物和高脂高热量饮食(占总热量40%以上)。摄入低于性别中位数得1分。

　　在本研究中，参与者DI-GM总分被分为四组(0-3分，4分，5分，≥6分)，并结合乳腺癌病史数据，采用多变量logistic回归模型分析关联。

　　研究结果：高DI-GM评分显著降低乳腺癌风险

　　研究分析结果显示，肠道菌群导向的高分饮食与乳腺癌风险显著降低相关：

　　每增加1分DI-GM评分，乳腺癌发生风险降低6%(优势比OR=0.94，95%CI=0.89-0.99，p=0.012)。

　　高分组(DI-GM≥6分)的女性乳腺癌风险降低幅度达33%(OR=0.67，95%CI=0.45-0.89，p=0.006)。

　　有益饮食成分的评分与乳腺癌风险呈显著负相关(OR=0.89，95%CI=0.78-0.99，p=0.047)，而不利成分评分无明显关联。

　　研究还显示，60岁以上的高分组女性乳腺癌风险降低尤为显著(OR=0.57，95%CI=0.42-0.79，p=0.004)，在非西班牙裔白人、不吸烟者和不饮酒者中也观察到了类似趋势。

　　高分饮食的潜在生物学机制